Torresmo de boteco crocante e delicioso feito com poucos ingredientes

O torresmo de boteco é a sensação para todos que apreciam uma panceta crocante e sequinha. Nessa receita, vamos te ensinar a fazer um torresmo de boteco simples e que vai fazer o maior sucesso no almoço de final de semana com a família. Sem sujar a cozinha toda, você vai aprender a preparar um torresmo de forma prática e segura para acompanhar a sua feijoada! E aí? Vamos à receita?

Como fazer torresmo de boteco

Para fazer esse torresmo de boteco vamos usar ingredientes como, panceta, sal, vinagre e óleo. Em uma tigela, vamos temperar bem os pedaços de panceta com o sal e o vinagre. Acomodamos todas as tiras em uma forma com o couro voltado para cima e levamos ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Fritamos as tiras em óleo quente em abundância, não colocando muitos pedaços ao mesmo tempo para que não esfrie a gordura. Com o torresmo bem dourado e crocante, podemos servir e aproveitar essa delícia.

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Ingredientes da receita de torresmo de boteco

1kg de panceta (toucinho, barrigada, …) cortada em tiras grossas
2 colheres de café de sal
2 colheres de sopa de vinagre ou (suco de 1 limão)
óleo ou a manteiga quanto baste

Modo de preparo

Tempere a panceta em uma tigela com o sal e o vinagre.
Misture bem e acomode essas tiras em uma forma com o lado do couro para cima.
Leve ao forno pré-aquecido entre 200 e 220 graus. Deixe assar por cerca de 35 minutos, até que o couro escureça um pouco e dê uma leve pururucada.
Em uma panela, aqueça o óleo em quantidade suficiente para mergulhar os pedaços de panceta.
Coloque os pedaços aos poucos, para não esfriar o óleo. Retire quando estiver bem crocante e douradinho.
Sirva com um limãozinho e aprecie esse maravilhoso torresmo de boteco!

Vamos te mostrar como fazer torresmo de boteco sequinho e crocante que vai te conquistar

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