Torresmo à pururuca na panela de pressão super crocante e sequinho

Fiz um torresmo à pururuca que não estoura e vou te ensinar o segredo! Todo mundo ama torresmo, mas muita gente tem medo de preparar porque dependendo do preparo ele pode estourar. Mas essa receita de torresmo à pururuca não estoura e fica extremamente crocante e saborosa. Experimente!

Como fazer torresmo à pururuca

Para fazer esse torresmo à pururuca vamos precisar de poucos ingredientes, que você conseguirá com facilidade. Estamos falando de panceta picada, banha de porco, água e sal. Só isso! O modo de preparo desse torresmo à pururuca é extremamente simples! Primeiro, temperamos a panceta e aguardamos alguns minutos. Colocamos a panceta com banha na panela de pressão e fritamos em fogo baixo com a tampa sem borracha nem pino. Mexemos de 10 em 10 minutos e, quando parar de estourar, desligamos o fogo. Assim que amornar, colocamos a água e pomos a fritar tampado novamente até parar de estourar de novo. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de torresmo à pururuca

1 kg de panceta picada
2 colheres de sopa de banha de porco
200 ml de água gelada
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere a panceta com sal e deixe descansar por alguns minutos.
Em uma panela de pressão, coloque a panceta para fritar em banha de porco.
Tampe a panela de pressão com a tampa sem a borracha e sem o pino.
Deixe o torresmo fritar em fogo baixo, abrindo a panela de 10 em 10 minutos com o fogo desligado.
Quando o torresmo parar de estourar, desligue a panela e aguarde amornar.
Coloque a água gelada na panela e ligue o fogo novamente com a panela tampada.
Deixe fritar até parar de estourar novamente e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de banha..
Agora é só provar essa delícia de torresmo à pururuca!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.