Pensa numa tilápia assada, super macia, molhadinha, com uma textura deliciosa, e um sabor inigualável que só de imaginar dá água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão saborosa e faça ainda hoje, e você irá experimentar a tilápia assada mais suculenta do planeta!
Como fazer tilápia assada
Para fazer tilápia assada vamos utilizar para a marinada de, tilápia fresca, suco de limão, alho picado, pimenta do reino, tempero pronto com sal ou sal. Iremos misturar os ingredientes e temperar a tilápia assada, cobrir com um plástico, levar para geladeira e marinar até o dia seguinte. No outro dia, vamos colocar a tilápia marinada num refratário, e cobrir com a guarnição seguindo a sequência do passo a passo. Regar com azeite, polvilhar sal só nos legumes, e assar a tilápia assada por 50 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e saborear cada pedaço gostoso dessa incrível tilápia assada!
Ingredientes da receita de tilápia assada
Para o tempero do peixe
- 2 kg de tilápia fresca e limpa
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- Pimenta do reino a gosto
- Tempero pronto com sal ou sal a gosto
Obs.: é fundamental deixar o peixe marinando de um dia para o outro.
Para a guarnição
- 3 batatas pré-cozidas cortadas ao meio
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- Sal e azeite a gosto
- Cheiro verde ou coentro a gosto
Modo de preparo
Do tempero do peixe
- Numa vasilha coloque o suco do limão, o alho picado, a pimenta do reino e o tempero pronto com sal, ou sal a gosto. Misture tudo para homogeneizar.
- Faça alguns cortes na superfície do peixe para que o tempero penetre bem.
- Despeje o tempero sobre o peixe, e envolva bem para agregar o tempero totalmente.
- Envolva o peixe com uma plástico e leve para geladeira para marinar de um dia para o outro.
- No dia seguinte, unte levemente um refratário com azeite. Disponha ao redor do peixe marinado, o pimentão em rodelas, as batatas, as cebolas e o pimentão amarelo.
- Em seguida coloque o coentro ou cheiro verde picado, regue com azeite a gosto, e polvilhe sal sobre os legumes.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de tilápia assada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais