Tempero para pernil super fácil e prático, para garantir um assado muito suculento e saboroso

Pernil bem feito é sempre muito apreciado, E para ele ficar ainda melhor, o segredo está no tempero, que precisa entrar bem fundo na carne. Hoje você vai aprender um tempero para pernil com apenas 4 ingredientes, simples e com sucesso garantido na mesa. A dica é do canal Receitas Da Cláudia. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo, você vai amar o resultado!

Como fazer tempero para pernil

Como o pernil é uma peça grande, o tempero é um dos passos mais importantes. Primeiramente, vamos furar a peça toda, de todos os lados, para o sabor entrar bem. Em seguida, vamos passar o tempero de alho e sal e a pimenta do reino por toda a carne, espalhando bem com as mãos. Na sequência, vamos regar com vinagre e molho inglês, inclusive nos furinhos. Por fim, vamos colocar a assadeira dentro de um saco plástico, fechar e deixar na geladeira até o dia seguinte. Depois disso é só assar esse pernil super bem temperado!

Ingredientes do tempero para pernil

Para 3 kg de pernil

• 1 colher (sopa) bem cheia de tempero de alho e sal
• Pimenta do reino a gosto
• Vinagre o quanto baste
• ½ tubo de molho inglês

Utensílios necessários

• 1 assadeira ou travessa
• 1 saco plástico grande

Modo de preparo

1. Acomode o pernil numa assadeira ou travessa.
2. Com uma faca pontuda ou um garfo grande, faça furos em toda a carne, por cima, por baixo e nas laterais.
3. Esfregue o tempero de alho e sal por toda a superfície do pernil.
4. Em seguida, polvilhe a pimenta do reino.
5. Regue com o vinagre e o molho inglês, deixando o tempero escorrer para dentro dos furos.
6. Coloque a assadeira dentro de um saco plástico e feche bem.
7. Leve à geladeira e deixe descansar até o dia seguinte.
8. Na hora de assar, leve ao forno esse pernil bem temperado!

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