Esse morango cravejado parece uma joia rara ou uma pedra preciosa. Sem contar que é um charme e aposto que todos irão comer primeiro com os olhos. Essa receita é um sucesso por onde passa e viralizou bastante. Então, confira o passo a passo desse morango cravejado interessante e deslumbrante ensinado pelo canal Nossa Cozinha com Fátima Barros que é de comer rezando!
Como fazer morango cravejado
Seja para ganhar uma graninha ou para saborear no conforto de sua casa com sua família, esse morango cravejado é um arraso e vale a pena compartilhar! Primeiro, vamos preparar o brigadeiro branco. Depois com ele já frio, iremos enrolar os morangos lavados e sem os talos, modelando-os muito bem. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos encantar com esse morango cravejado delicioso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de morango cravejado
Para o brigadeiro
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
Para a calda de caramelo vermelha/ finalização
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Corante vermelho (a gosto)
- 250 a 300g de cobertura fracionada sabor chocolate branco
- 7 morangos maduros e firmes
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem com um fouet.
- Adicione o creme de leite e misture mais.
- Leve ao fogo alto, misture sem parar, assim que começar a ferver, misture mais um pouco até engrossar e desgrudar da panela.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente, cubra com plástico em contato.
- Lave os morangos, seque-os, retire os talos verdes e reserve para decorar no final.
Da calda de caramelo vermelha/ finalização
- Em uma panela, coloque o açúcar e o corante vermelho e misture.
- Leve ao fogo alto, aguarde começar a derreter e misture até derreter bem.
- Despeje essa calda em um tapete de silicone ou uma forma untada e deixe secar até obter uma calda de vidro.
- Pegue porções do brigadeiro já frio, coloque o morango no meio, feche, boleie devagar para fazer o formato do morango. Faça esse processo com todo toda os morangos. Reserve.
- Em um recipiente, coloque o chocolate fracionado sabor chocolate branco e leve ao micro-ondas para derreter.
- Dobre o tapete de silicone para quebrar toda a calda de caramelo endurecida.
- Adicione essa calda quebradinha dentro desse recipiente com o chocolate derretido e misture delicadamente.
- Banhe os morangos com brigadeiro branco com a ajuda de um palito e coloque-os em um plástico para secar.
- Antes que eles sequem, coloque os talinhos um a um em cada morango para decorar.
- Se sobrar a cobertura de chocolate branco com a calda quebradinha, coloque-a em um recipiente forrado com plástico, espere endurecer, cubra por completo com um plástico e leve ao freezer por até 10 dias.
- E então, chame todos para se apaixonarem por essa receita de morango cravejado que é incrível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
