Bala baiana de coco bem crocante por fora e macia por dentro, um doce tradicional delicioso

Ninguém irá resistir a essa bala baiana de coco imperdível. Cada mordida é uma explosão de sabores, é de uma crocância e uma qualidade incríveis que deixará todos apaixonados e pedindo bis. O beijinho de coco é feito com apenas 3 ingredientes e fica divino. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa bala baiana de coco ensinada pelo canal Bolo Doce Letícia que é de comer rezando!?

Como fazer bala baiana de coco

Não deixe de preparar e saborear essa bala baiana de coco que é sucesso garantido! Primero, faremos um beijinho de coco. Em seguida, iremos esperar esfriar, depois enrolar formando bolinhas e reservar. Na sequência, vamos preparar uma calda de caramelo e logo em seguida banhar os beijinhos nela para que ela não endureça. Por fim, iremos embalá-las em plásticos e levá-las na geladeira. E então, iremos nos esbaldar com essa bala baiana de coco magnífica demais!

Ingredientes da receita de bala baiana de coco

Para o beijinho de coco

• 1 caixinha de creme de leite
• 150g de coco seco ralado
• 1 e ½ caixinha de leite condensado

Para a calda de caramelo

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de preparo

Do beijinho de coco

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco seco ralado e misture sem parar até engrossar e desgrudar da panela.
2. Transfira para um prato, cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
3. Faça bolinhas com essa massa e coloque-as em uma forma.

Da calda de caramelo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre de álcool e misture bem.
2. Ligue o fogo alto, não misture mais e deixe cozinhar até obter uma calda bonita. Faça o teste do barulho de vidro na água gelada. Se fizer o barulho de vidro já está no ponto.
3. Retire a calda do fogo e banhe os beijinhos usando um garfo ou espetando um palito de dente imediatamente para não deixar a calda engrossar.
4. Coloque-as em um tapete de silicone ou em qualquer outra superfície que não irá grudar no fundo.
5. Retire o excesso de caramelo das balas e embrulhe-as (não demore muito para fazer esse processo pois ela começa a melar).
6. Leve-as na geladeira e então chame todos para provarem essa delícia de bala baiana de coco que é uma tentação!

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