Você já provou um pão sem farinha de trigo mais leve e saboroso que o pão francês? Essa receita saudável e sem glúten vai deixar o seu café ou lanche mais saboroso. Sem precisar sovar a massa, você fará um pão sem farinha, que fica macio e fofo por dentro e crocante por fora. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o incrível pão sem farinha de trigo, que vai encantar a todos!
Como fazer pão sem farinha
Para a receita de pão sem farinha, precisaremos de: ovo, sal, tapioca hidratada, amido de milho, queijo ralado, manteiga, leite, muçarela ralada e fermento em pó. Começaremos adicionando e misturando numa tigela: a tapioca, o amido, o queijo parmesão ralado, o sal, a manteiga, o ovo e o fermento em pó. Em seguida, vamos acrescentar aos poucos o leite, sem parar de mexer. Iremos transferir para uma forma de pão previamente untada com óleo, distribuir a muçarela ralada sobre a massa e levar para assar no forno durante cerca de 35 minutos. Após amornar, você já pode servir e saborear essa maravilha de pão sem farinha!
Ingredientes da receita de pão sem farinha
- 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
- 90 ml de leite integral
- 250g de tapioca hidratada
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100g de amido de milho
- muçarela ralada (a gosto)
- 130g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a tapioca, o amido, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó, a margarina e o ovo e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma de pão com óleo e despeje a massa nela.
- Polvilhe a muçarela ralada por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Espere amornar um pouco, sirva e deguste seu incrível pão sem farinha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais