Não há quem recuse um strogonoff bem gostoso, não é mesmo? É um prato muito conhecido e querido de todos os brasileiros, e se estiver presente numa refeição, é sinônimo de satisfação de todos os presentes. Essa receita de strogonoff de frango é muito fácil e o resultado é excelente!
Como fazer strogonoff de frango
Esse é um prato muito conhecido de todos, e por isso mesmo há muitas versões com diferentes receitas. Aqui vocẽ aprenderá a fazer uma receita bastante tradicional desse prato. Tendo uma vez aprendido a fazer essa receita mais tradicional, você terá condições de inovar e usar sua criatividade nas próximas vezes em que você for fazer. Para essa receita, você precisará de: frango, creme de leite, extrato de tomate, mostarda de dijon, molho inglês e alguns temperos. O preparo do molho é muito simples, o que você deve prestar atenção é no cozimento do frango: ele deve cozinhar até formar uma crosta no fundo da panela. Isso dará muito mais gosto à sua receita.
Ingredientes da receita de strogonoff de frango
- 2 peitos de frango
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda de dijon
- 2 colheres de sobremesa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de cogumelos tipo champignon
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em cubos ou tiras. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola picados. Assim que dourar, adicione o frango já cortado e deixe cozinhar até que o frango esteja bem dourado e tenha formado uma crosta no fundo da panela.
- Acrescente o champignon e mexa bem.
- Adicione o molho inglês e mexa, raspando o fundo da panela. Acrescente o creme de leite, a mostarda e o extrato de tomate. Mexa até formar um molho homogêneo.
- Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Agora é só servir seu delicioso strogonoff de frango. Bom apetite!
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Almoço em 12 minutos uma refeição completa que fica pronta rapidinho
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais