A receita de Strogonoff de chocolate é bem fácil de fazer. É diferente e vai surpreender seus amigos. O strogonoff de chocolate nada mais é do que a mistura de um creme de chocolate com nozes, castanhas e passas e aqui vamos explicar como fazer o creme e montar a sobremesa.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
- 4 colheres de achocolatado
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de uva passas
- 100 gramas de castanha de caju
- 100 gramas de nozes
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COMO FAZER:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as 3 gemas e o achocolatado. Leve em fogo médio e vá mexendo até engrossar. O ponto dele deve ser como um chocolate quente.
- Tire do fogo e deixe esfriar
- Depois de frio misture o creme de leite até incorporar.
- Misture as claras em neve.
- Em uma travessa coloque as passas, a castanhas e as nozes misturadas. Por cima coloque o creme e misture tudo delicadamente.
- Leve à geladeira por 2 horas
- Tire, enfeite com raspas de chocolate, chocolate granulado, sucrilhos, coco ralado, etc., fica a seu critério.
Rende 12 porções
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais