Sopa de ervilha com costelinha defumada, a melhor receita para aquecer o seu dia

Sopa De Ervilha Com Costelinha Defumada
Sopa de ervilha com costelinha defumada. Imagem: Guia da Cozinha

A sopa de ervilha com costelinha defumada é extremamente saborosa. Ela é feita com bacon, costelinha e ervilha seca cozidas na pressão e fica muito cremosa e deliciosa. Confira a receita!

Como Fazer Sopa de Ervilha

Para fazer a sopa de ervilha, vamos utilizar ervilha seca, costelinha defumada, bacon, cebola e óleo.

Para começar, vamos colocar a ervilha seca de molho por 4 horas. Em seguida, basta escorrer a água e reservar a ervilha.

O modo de preparo da receita é muito simples: basta refogar a cebola, o bacon e a costelinha defumada no óleo.

Em seguida, juntar a ervilha seca e água filtrada e levar para cozinhar, na pressão, por 25 a 30 minutos.

O resultado final é incrível: uma sopa de ervilha muito cremosa e saborosa, com aquele gostinho defumado que todo mundo ama!

Faça hoje mesmo essa deliciosa sopa e receba muitos elogios!

Ingredientes da Receita de Sopa de Ervilha

  • 500g de ervilha seca
  • 300g de costelinha defumada
  • 300g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque a ervilha seca de molho em 6 xícaras de chá de água por 4 horas.
  2. Depois desse tempo, escorra a ervilha e despreze a água do molho. Reserve.
  3. Em uma panela de pressão, refogue a cebola no óleo.
  4. Acrescente o bacon picado e deixe fritar bem.
  5. Adicione a costelinha defumada e refogue.
  6. Junte a ervilha e coloque água filtrada até logo abaixo da marca do cabo da panela.
  7. Leve para cozinhar, em fogo baixo, por 25 a 30 minutos, após pegar pressão.
  8. Abra a panela, misture bem e sirva em seguida.

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