Sopa de Batata Doce com Couve

A Sopa de Batata Doce com Couve é leve, deliciosa e fácil de fazer. Se você procura uma sopa gostosa, mas que não vá fazer um estrago na sua dieta, acabou de encontrar: é a sopa de batata doce com couve.

A sopa de batata doce com couve é a melhor opção para um jantar levinho e delicioso, pois a couve contém uma grande quantidade de fibras que ajudam a regular o intestino e deixam a pessoa saciada por muito mais tempo, enquanto a batata doce contém carboidrato complexo com baixo índice glicêmico, o que significa que ela vai fornecer energia de forma lenta, evitando os picos de insulina e os ataques repentinos de fome. Se você está controlando as calorias ou se preocupa em manter hábitos saudáveis, a sopa de batata doce com couve é perfeita para você.

Além de ficar pronta rapidinho e ser uma delícia, a sopa de batata doce com couve rende duas porções de 200 calorias cada, ou seja, é perfeita para quem está de dieta ou se preocupa em ter uma refeição leve e saudável no jantar.

Faça a sopa de batata doce com couve para o jantar dos dias mais frios e sinta-se plena, satisfeita e muito levinha!

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INGREDIENTES

• 1 batata doce média cozida e amassada
• 6 folhas de couve picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• sal e orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, doure o alho e cebola no azeite.
2. Acrescente a batata doce cozida e amassada e misture.
3. Adicione o sal e orégano a gosto e mexa bem.
4. Junte a água aos poucos, para ir formando o caldo.
5. Coloque a couve-flor picada e misture bem.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar até a couve-flor murchar.
7. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dúvidas quanto ao modo de preparo da sopa de batata doce com couve? Veja o vídeo abaixo: