A sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano além de ser muito gostosa, tem um visual lindo de se ver, e só de imaginar a textura cremosa com a acidez dos morangos e a doçura da ganache dá água na boca. Faça hoje a sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano!
Como fazer sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano
Para fazer a sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano vamos precisar de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Vamos levar ao fogo baixo até engrossar, deixar esfriar e daremos início à montagem da sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano. Iremos seguir corretamente, a sequência do passo a passo da montagem e para finalizar vamos cobrir com a cobertura ganache. Decorar com morangos inteiros e servir em seguida essa maravilhosa sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano!
Ingredientes da receita de sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano
Para o creme de ninho trufado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- Creme de avelã a gosto
- 300 gramas de morangos picados
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre picado
- Morangos inteiros para decorar a gosto
Modo de preparo
Do creme de ninho trufado
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó e dissolva bem. Adicione o creme de leite e misture bem para incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar e obter o ponto de um mingau levemente grosso.
- Cubra com plástico filme e deixe esfriar bem.
- Depois de frio, coloque metade do creme num refratário. Adicione o creme de avelã a gosto e espalhe bem para mixar os cremes.
- Disponha os morangos picados por cima, acrescente o restante do creme, e o creme de avelã novamente para mixar e obter um efeito “mármore”.
- Leve para gelar por alguns minutos.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem para obter um creme brilhante.
- Retire o refratário da geladeira e despeje toda a ganache por cima. Espalhe para ficar bem uniforme e decore com morangos inteiros.
- E agora uma deliciosa sobremesa de morango com chocolate para o fim do ano ficou pronta! Sirva-se!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais