A sobremesa de leite ninho com chocolate, sem dúvida alguma, é um clássico da confeitaria, que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente após um almoço ou jantar. Fica incrivelmente deliciosa, com uma textura e sabor irresistíveis. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Adilson Figueira nos trouxe, faça, é top!
Como fazer sobremesa de leite ninho com chocolate
Para fazer sobremesa de leite ninho com chocolate iremos utilizar para o creme, leite ninho em pó, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor sem sabor dissolvida. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Iremos colocar numa tigela os ingredientes do creme seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura num refratário oval, gelar por 1-2 horas no freezer ou 4-5 horas na geladeira, retirar, cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo, gelar por alguns minutos até a ganache ficar firme, retirar e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho com chocolate
Para o creme
- 2 xícaras(chá) de leite ninho em pó
- 1 caixinha de leite condensado (mantida no freezer por 30 minutos)
- 4 caixinhas de creme de leite (mantidas no freezer por 30 minutos)
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 gramas)
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Do creme
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Coloque numa tigela o creme de leite e o leite condensado gelados, o leite ninho e misture bem com um fouet para homogeneizar.
- Adicione a gelatina incolor dissolvida e mexa um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura num refratário oval (28 cm x 20 cm) e leve para gelar no freezer por 1-2 horas ou na geladeira por 4-5 horas.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 15 em 15 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje sobre o creme no refratário e leve para gelar até a cobertura ficar firme.
- Retire da geladeira e sirva essa linda sobremesa de leite ninho com chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
