Pensa numa sobremesa de coco, que fica pronta em pouco tempo, não vai ao fogo, e o resultado é um verdadeiro espetáculo. Além disso é a sugestão ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa de sobremesa de coco e só faz. Você vai amar!
Como fazer sobremesa de coco
Para fazer sobremesa de coco iremos utilizar coco ralado, cream cheese, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Vamos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes do creme da sobremesa de coco, adicionando o coco ralado por último, e deixar hidratar por 10 minutos. Na sequência iremos montar numa travessa a sobremesa de coco, intercalando camadas de creme e biscoito champagne, mas a última camada deverá ser de creme. Levar para gelar por 20 minutos, retirar da geladeira, cobrir com a ganache preparada seguindo o passo a passo, e gelar novamente por mais 4 horas. Iremos retirar da geladeira e servir bem geladinha essa maravilhosa sobremesa de coco!
Ingredientes da receita de sobremesa de coco
Para o creme de coco
- 150 gramas de biscoito champagne
- 200 gramas de coco ralado
- 150 gramas de cream cheese
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a ganache branca
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate branco nobre
Modo de preparo
Do creme de coco
- Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem com um fouet. Adicione o leite de coco, o cream cheese e misture um pouco mais para homogeneizar.
- Acrescente o coco ralado e mexa bem para agregar os ingredientes. Deixe descansar por 10 minutos.
Montagem
- Numa travessa disponha uma camada de creme de coco, e cubra com uma camada de biscoito champagne.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar por 20 minutos.
Da ganache branca
- Coloque numa tigela o chocolate branco e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. Retire a travessa da geladeira e coloque a ganache por cima espalhando bem.
- Leve para gelar por mais 4 horas até ficar bem firme.
- E agora é só saborear cada porção dessa magnífica sobremesa de coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais