Essa sobremesa da rainha, nada mais é, do que um doce tipo puxa-puxa de calda de caramelo com creme de coco. Confira o passo a passo dessa versão tentadora que o canal culinária em casa nos apresenta e faça, você não tem noção, é mais do que você imagina!
Como fazer sobremesa da rainha
Para fazer sobremesa da rainha iremos precisar para a base, de leite de coco, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida. Para a cocada vamos precisar de creme de leite, açúcar, coco ralado, sal e manteiga. Inicialmente iremos preparar a base seguindo as instruções, dispor num refratário e gelar no freezer por 20 minutos ou na geladeira por 2 horas. Em seguida vamos retirar da geladeira, cobrir com a cocada feita conforme o passo a passo e se deliciar com cada porção!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa da rainha
Para a base
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
Para a cocada
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 60 gramas de coco fresco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher(chá) de manteiga
Modo de preparo
Da base
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a gelatina dissolvida e bata bem para homogeneizar.
- Despeje num refratário e leve para o freezer por 30 minutos ou para geladeira por 2 horas.
Da cocada
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga, o coco fresco ralado, mexa bem, coloque o creme de leite, misture para incorporar, e deixe ferver por 2-3 minutos para encorpar. ]
- Retire do fogo, deixe esfriar e disponha sobre a base gelada.
- E a sobremesa da rainha mais incrível do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
