O strogonoff de carne, nessa versão super fácil, que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos apresenta, fica incrivelmente delicioso, com uma textura cremosa e um sabor único irresistíveis. Além disso, é o tipo de receita que nunca sai de moda, e é apreciada tanto por adultos quanto crianças. Siga o passo a passo dessa maravilha, faça, é perfeita!
Como fazer strogonoff de carne
Para fazer strogonoff de carne vamos precisar de creme de leite, champignon, coxão mole bovino, molho de tomate, molho inglês, tempero vinagrete desidratado, alho, cebola, sal, pimenta do reino, louro em pó, páprica defumada, azeite, salsinha e cebolinha. Inicialmente iremos fritar o coxão mole cortado em cubinhos e temperar conforme o passo a passo. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar com o champignon, creme de leite, misturar bem, ajustar o sal, colocar salsinha e cebolinha e retirar do fogo. Depois disso é só servir e saborear!
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Ingredientes da receita de strogonoff de carne
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 gramas de champignon
- 300 gramas de coxão mole bovino
- 3 colheres(sopa) de molho de tomate
- 1 colher(sopa) de molho inglês
- 1 colher(chá) de tempero vinagrete desidratado
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Louro em pó a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Azeite a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira em fogo alto, coloque o azeite, deixe aquecer, adicione o coxão mole cortado em pequenos cubos, o sal, a pimenta do reino, o louro em pó, a páprica defumada e o tempero vinagrete.
- Misture bem e deixe fritar bem. Adicione a cebola e o alho picados, refogue um pouco, coloque o molho inglês, o molho de tomate, misture e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Acrescente o champignon picado, o creme de leite, mexa para incorporar ajuste o sal, deixe ferver por 1 minuto, finalize com salsinha e cebolinha e retire do fogo.
- E agora é só se deliciar com esse magnífico strogonoff de carne!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
