Não deixe de fazer esta sobremesa beijo gelado, cujo nome vem da sensação refrescante que o doce provoca na boca, semelhante a um beijo gelado! Essa gostosura cremosa, composta de um creme branco e outro de chocolate, traz uma cobertura de chantilly, tornando-a mais gostosa! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça a divina sobremesa beijo gelado e arrase!
Como fazer sobremesa beijo gelado
Para a receita da sobremesa beijo gelado, faremos dois cremes, um branco e um de chocolate e também bateremos um chantilly para colocar por cima. Para o creme branco, precisaremos de: leite condensado, leite em pó, creme de leite, gelatina incolor sem sabor e água fria. Já para o creme de chocolate, serão necessários os seguintes ingredientes: leite condensado, chocolate em pó, creme de leite, gelatina incolor sem sabor e água fria. Seguiremos corretamente o passo a passo da receita para a preparação dos cremes e montagem da sobremesa. Sirva e desfrute de sua sensacional sobremesa beijo gelado!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa beijo gelado
Para o creme branco
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- ½ sachê de gelatina incolor sem sabor (6g)
- 3 colheres (sopa) de água fria
Para o creme de chocolate
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- ½ sachê de gelatina incolor sem sabor (6g)
- 3 colheres (sopa) de água fria
- 200ml de mistura para chantily ou creme de leite fresco
Modo de preparo
Do creme branco
- Num recipiente, coloque 1 caixinha de leite condensado e ½ xícara (chá) de leite em pó, misturando super bem com um fouet, até homogenizar.
- Junte 2 caixinhas de creme de leite, tornando a misturar com o fouet.
- Ponha a gelatina incolor sem sabor numa tigelinha, acrescente 3 colheres (sopa) de água fria, aguarde 5 minutos, para hidratar e depois leve ao micro-ondas por 30 segundos para derreter.
- Agregue essa gelatina derretida no recipiente com os outros ingredientes, misturando muito bem.
- Transfira este creme branco para uma travessa de vidro e leve à geladeira, para estar firme na hora de receber o creme de chocolate, por, pelo menos, 1 hora.
- Enquanto isso, faça o creme de chocolate.
- Quando o creme branco estiver firme, despeje o creme de chocolate sobre ele, delicadamente.
- Leve novamente à geladeira, por, no mínimo, 2 horas e meia, até firmar bem.
- Após esse tempo, retire e disponha o chantily batido (opcional), espalhando bem e polvilhando com chocolate em pó.
- Prontinho! Sirva e deguste sua irresistível sobremesa beijo gelado!
Do creme de chocolate
- Numa vasilha, ponha 1 caixinha de leite condensado e ½ xícara (chá) de chocolate em pó, misturando bem com um fouet.
- Entre com 2 caixinhas de creme de leite, misture para homogenizar bem.
- Coloque a gelatina incolor sem sabor numa vasilhinha, junte 3 colheres (sopa) de água fria, espere 5 minutos, para hidratar e então ponha no micro-ondas por 30 segundos para derreter.
- Despeje essa gelatina derretida na vasilha dos outros ingredientes e misture com o fouet.
Reserve até o creme branco estar firme.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais