A sobrecoxa de frango assada você prepara bem facilmente e com a combinação de temperos da marinada, o sabor fica divino. Com a pele douradinha por fora e a suculência por dentro, esse prato que você pode servir na ocasião que desejar, vai deixar todos com água na boca, até pelo incrível aroma. Confira a receita e faça a saborosa sobrecoxa de frango assada!
Como fazer sobrecoxa de frango assada
Para o preparo da receita de sobrecoxa de frango assada, utilizaremos: alho, sobrecoxas de frango, suco de laranja, vinho branco seco (ou suco de limão ou vinagre), azeite, páprica doce, páprica picante, pimenta-do-reino e sal. Iremos preparar a marinada seguindo o passo a passo da receita, acrescentar as sobrecoxas e colocar na geladeira deixando por, no mínimo, 1 hora. Iremos assar no forno até que doure durante uns 45 minutos. Sirva e saboreie sua deliciosa sobrecoxa de frango assada. Bom apetite!
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
- 1 colher (café) de páprica picante
- suco de 2 laranjas pêra
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 sobrecoxas de frango com pele
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou ¼ xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, no entanto não tire a pele.
- Em um recipiente com tampa, adicione: o vinho branco seco (ou o suco de limão ou o vinagre), o suco de laranjas, o azeite de oliva, o alho, as pápricas doce e picante, sal e pimenta-do-reino e, com o auxílio de um garfo, mexa muito bem.
- Acrescente as sobrecoxas nessa marinada, utilize as mãos para mexer bem, tampe e coloque na geladeira deixando durante, pelo menos, 1 hora.
- Disponha as sobrecoxas numa assadeira antiaderente, despeje a marinada sobre elas e asse em forno médio até que doure bem (cerca de 45 minutos).
- Sirva e aprecie sua apetitosa sobrecoxa de frango que fica divina!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais