A sobrecoxa de frango assada é uma receita extremamente saborosa, igualzinha à que minha vó fazia, e que fica com a pele crocante e saborosa! Com um temperinho maravilhoso e sem comparação, essa sobrecoxa de frango assada vai perfumar a sua casa e eu te garanto que só vai sobrar osso para contar história!
Como fazer sobrecoxa de frango assada
Para fazer essa sobrecoxa de frango assada usaremos alguns ingredientes que possivelmente você deve ter em casa. Estamos falando de sobrecoxa de frango, alho, laranja, vinho branco seco, azeite, páprica doce, páprica picante, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo é muito simples! Primeiro, removemos o excesso de gordura das sobrecoxas. Depois colocamos os temperos em uma tigela com tampa e colocamos o frango, deixando marinar tampado na geladeira por 1 hora. Colocamos as sobrecoxas em uma assadeira e cobrimos com a marinada, assando por 45 minutos. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
- 8 sobrecoxas de frango com pele
- 4 dentes de alho picadinhos
- suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco (ou suco de 1 limão ou 1/4 de xícara de chá de vinagre)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de café de páprica picante
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, sem remover a pele.
- Em uma tigela com tampa, coloque o vinho branco seco, o suco das laranjas, o azeite, o alho, a páprica picante, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture tudo muito bem e envolva as sobrecoxas de frango no tempero.
- Tampe e leve para marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira (de preferência antiaderente) e despeje a marinada por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até que doure bem.
- Agora é só provar essa maravilhosa sobrecoxa de frango assada de lamber os dedos!
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