A sobrecoxa de frango ao molho, versão saborosa que o canal receitas do Clau está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, e a opção perfeita para servir num almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai amar, é imperdível!
Como fazer sobrecoxa de frango ao molho
Para fazer sobrecoxa de frango ao molho vamos precisar de sobrecoxa de frango, azeite, sal, pimenta branca, alho poró, alho, tomate, molho shoyu, mostarda Dijon, leite de coco e coentro. Iremos primeiramente colocar numa panela o azeite, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar as sobrecoxas higienizadas e deixar selar de ambos os lados. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, emas deixar o leite de coco e o coentro para adicionar por último. Iremos retirar do fogo e saborear essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango ao molho
- Sobrecoxa de frango
- Azeite
- Sal e pimenta branca
- Alho poró
- Alho amassado
- Tomate
- Molho shoyu
- Mostarda Dijon
- 400 ml de leite de coco
- Coentro
*quantidades dos ingredientes a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque as sobrecoxas de frango higienizadas, a pimenta branca e deixe selar de ambos os lados. Retire as sobrecoxas e reserve.
- Na mesma panela coloque o alho poró picado, o alho amassado, refogue bem, adicione o tomate, o molho shoyu, a mostarda Dijon e refogue um pouco mais.
- Disponha as sobrecoxas seladas, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos ou até ficarem cozidas.
- Acrescente o leite de coco, misture para agregar, ajuste o sal, deixe ferver por 2 minutos, coloque o coentro picado e retire do fogo.
- E agora se delicie com essa suculenta sobrecoxa de frango ao molho!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
