O sequilho de limão é um biscoito leve e saboroso que pela maciez, se desfaz na boca. Ideal para acompanhar seu chá ou café da tarde, o seu modo de preparo é bastante simples e prático. Não perca tempo, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça o espetacular sequilho de limão que todos vão amar e pedir para que você faça sempre!
Como fazer sequilho de limão
Para a receita de sequilho de limão utilizaremos: sal, maisena, manteiga, açúcar, suco de limão e raspas de limão. Iremos misturar os ingredientes todos da massa do sequilho de limão, depois amassar bem até formar uma massa uniforme e lisinha. Na sequência vamos modelar com essa massa bolinhas, acomodar em uma assadeira previamente untada e polvilhada com maisena, apertar com um garfo cada bolinha, e levar para assar em forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 15-20 minutos, ou até corar a base do sequilho. Por fim, vamos tirar do forno, aguardar esfriar em cima de uma grade, servir e saborear seu extraordinário sequilho de limão!
Ingredientes da receita de sequilho de limão
- ½ colher (sopa) de suco de limão
- ¼ colher (chá) de raspas de limão
- 1 pitada de sal
- ¼ xícara (chá) manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
- ¾ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo
- Adicione em uma vasilha e mexa super bem durante 1 minuto: a manteiga, o açúcar, o suco de limão, o sal e as raspas de limão.
- Junte a maisena, mexa com o auxílio de uma colher para agregar, e em seguida amasse super bem com as mãos até formar uma massa uniforme e lisinha.
- Coloque a massa sobre uma superfície lisa e faça um quadrado com ela. Depois corte em pedaços pequenos e iguais.
- Faça bolinhas com os pedacinhos de massa e coloque numa forma untada com manteiga e salpicada com maisena.
- Achate cada bolinha com um garfo para uma bela apresentação e coloque para assar em forno quente a 170º C por uns 15-20 minutos, até ficar dourado embaixo.
- Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar numa grade, sirva e aprecie seu divino sequilho de limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais