Você sabia que as bananas maduras são perfeitas para fazer um doce delicioso e fácil? Pois é, com apenas alguns ingredientes simples, você pode transformar as bananas que estão sobrando em um doce de banana macio e saboroso, que fará sucesso com toda a família! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o incrível doce de banana, que todos vão amar!
Como fazer doce de banana
Para o doce de banana, utilizaremos: chocolate 50% cacau, banana nanica em rodelas, suco de limão, açúcar e água. Pegaremos uma batedeira e vamos adicionar os ingredientes todos do doce nela, batendo até obter um creme lisinho. Passaremos para uma panela e vamos cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro. Em seguida, iremos distribuir num refratário de vidro já untado, aguardar esfriar, desenformar sobre uma superfície polvilhada com açúcar, polvilhar mais açúcar sobre o doce, cortar em quadradinhos com o auxílio de uma faca levemente untada, servir e degustar seu sensacional doce de banana!
Ingredientes da receita de doce de banana
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- suco de 1 limão
- 7 bananas nanicas maduras
- 80ml de água
- açúcar para empanar
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Retire as cascas das bananas e corte-as em pedaços. Leve-as ao liquidificador com o suco de limão, o açúcar, a água e o chocolate 50% cacau.
- Bata tudo por 1 minuto, até obter um creme homogêneo. Despeje o creme numa panela de fundo grosso e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, encorpar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira o doce para um refratário de vidro previamente untado com manteiga. Nivele a superfície e deixe esfriar totalmente. Vire o doce em cima de uma superfície salpicada com açúcar.
- Modele o doce, espalhe mais açúcar, pegue uma faca, passe manteiga nela e corte em quadradinhos, do tamanho que preferir.
- Arrume em uma travessa, sirva e saboreie seu delicioso doce de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais