Quer uma explosão de sabor na sua boca? Então não deixe de fazer a deliciosa mandioca gratinada, um prato irresistível que traz uma mandioca macia, o sabor inconfundível do bacon e o toque cremoso do molho branco, tudo coberto com muçarela derretida! Deu água na boca? Então confira a receita do Canal Cozinhando com Nathy e faça a divina mandioca gratinada, que será um sucesso!
Como fazer mandioca gratinada
Para fazer a mandioca gratinada, de forma simples, utilizaremos: margarina, farinha de trigo, leite, bacon, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino, sal, mandioca e cebola. Começaremos adicionando a mandioca na panela de pressão e a deixaremos cozinhar durante 10 minutos, reservando-a em seguida. Na margarina vamos refogar a cebola e preparamos o nosso molho branco. Em seguida, fritaremos o bacon, também reservando. Agora, disponibilizaremos a mandioca em um refratário, cobrimos com o molho branco, queijo e bacon. Para alcançar o ponto gratinado perfeito, levaremos ao forno por uns 25 minutos. Agora é só servir degustar essa maravilhosa mandioca gratinada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mandioca gratinada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500g de mandioca
- 600ml de leite integral
- 200g de queijo muçarela ralado
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 100g de bacon
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo
- Numa panela de pressão coloque os pedaços de mandioca e adicione água suficiente para cobri-los.
- Cozinhe no fogo por 10 minutos, contando após atingir pressão.
- Aguarde a pressão sair naturalmente e reserve a mandioca.
- Em uma panela, derreta a margarina e vá fritando a cebola até que fique transparente.
- Junte a farinha de trigo e mexa vigorosamente por 2 minutos.
- Adicione o leite aos poucos, garantindo que não queime ou forme pelotinhos. Continue mexendo.
- Quando começar a ficar encorpado, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Reserve.
- Na sua própria gordura liberada, frite o bacon até dourar bem.
- Arrume os pedaços de mandioca em um refratário de vidro e cubra com o molho branco.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
- Para um gratinado perfeito, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Sirva e desfrute de sua saborosa mandioca gratinada! Aproveite!
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