Se você tem leite em casa aproveite e faça essa receita de queijo caseiro melhor que o industrializado

Que tal fazer o seu próprio queijo caseiro com apenas leite e alguns ingredientes simples? Essa é uma ótima forma de economizar dinheiro e se deliciar com essa maravilha! Além disso, esse queijo fica uma gostosura e é muito fácil de fazer! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça o espetacular queijo caseiro e surpreenda-se com o resultado, que a família toda vai amar!

Como fazer queijo caseiro

Para a receita de queijo caseiro, com um preparo simples, iniciaremos adicionando leite numa panela e levando para ferver. Depois, iremos juntar vinagre e aguardar o leite talhar. Após isso acontecer, vamos fazer a separação do soro e da massa do leite, coando em uma peneira. Então vamos bater a massa do leite juntamente com manteiga, sal e leite no liquidificador. Na sequência, colocaremos em uma panela, acrescentando a muçarela ralada. Quando ficar homogêneo, vamos transferir para um pote e colocar na geladeira durante umas 2 horas. Em seguida, vamos desenformar e aproveitar seu saboroso queijo caseiro, que fica divino!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• ½  xícara (chá) de leite integral
• 6 colheres (sopa) de vinagre
• 2 litros de leite integral
• 250g de muçarela ralada
• sal (a gosto)
• 100g de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o leite até ferver.
2. Então adicione o vinagre e mexa bem para coalhar o leite.
3. Apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos.
4. Escorra o soro do leite usando uma peneira.
5. No liquidificador, adicione a massa do queijo, a manteiga, meia xícara de leite e também o sal.
6. Vá batendo até ficar cremoso.
7. Leve a mistura de volta ao fogo numa panela e acrescente a muçarela ralada. Misture sem parar, até derreter e incorporar tudo.
8. Despeje o queijo num pote ou recipiente que preferir e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
9. Depois é só desenformar e aproveitar o seu maravilhoso queijo caseiro! Bom apetite!

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