Bananinha caseira é uma guloseima deliciosa, macia, com uma textura macia que desmancha na boca. Muito fácil e rápida de fazer, a bananinha caseira é perfeita para ser saboreada a qualquer hora, e altamente viciante também! Siga o passo a passo e faça essa delícia dos deuses!
Como faze bananinha caseira
Para fazer essa delícia vamos precisar de açúcar, bananas nanicas amassadas e gelatina sabor abacaxi e uva. Iremos colocar numa panela a banana amassada o açúcar e as gelatinas. Mistura bem e levar a mistura de bananinha caseira ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e soltar totalmente do fundo da panela. Retirar do fogo, despejar numa forma forrada com plástico filme ou culinário, espalhar para ficar uniforme, cobrir com o plástico e deixar a bananinha caseira esfriar completamente. Depois de fria, vamos remover o plástico, cortar em quadradinhos e empanar a bananinha caseira no açúcar cristal. E agora é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de bananinha caseira
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 8 bananas nanicas
- 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
- 2 envelopes de gelatina sabor uva
- Açúcar cristal q.b. para empanar
Modo de preparo
- Numa vasilha amasse muito bem as bananas com um garfo até obter um purê. Despeje numa panela, acrescente o açúcar e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, adicione a gelatina de uva, a gelatina de abacaxi e deixe ferver, engrossar e soltar do fundo da panela.
- O ponto correto é quando essa mistura solte totalmente do fundo da panela.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) forrada com plástico filme ou plástico culinário.
- Espalhe bem para ficar uniforme, cubra com o plástico e deixe esfriar totalmente, de preferência em temperatura ambiente.
- Depois de frio, remova o plástico, corte em quadradinhos e empane no açúcar cristal.
- Disponha numa travessa, e sirva esse espetáculo de bananinha caseira!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais