Se sobrou aquele arroz da refeição passada e você não quer reaproveitá-lo fazendo as mesmas receitas de sempre, então experimente inovar ao preparar essa maravilhosa receita de torta de arroz. Pode ter certeza que todo mundo vai ficar impressionado com a delícia que é essa torta de arroz. Faça hoje mesmo!
Como fazer torta de arroz
O preparo dessa receita é super simples e descomplicado. Para fazê-la, vamos começar pelo recheio, e para isso é muito simples, basta fritar o bacon picado em uma panela. Na própria gordura que o bacon soltar, vamos colocar uma cebola para refogar. Em seguida, entramos com os demais ingredientes, a saber: milho-verde, ervilhas frescas, palmito e presunto. Depois de misturar bem, vamos temperar e reservar. Para a massa, é ainda mais simples, vamos bater no liquidificador leite, ovos, margarina, arroz e sal. Depois passamos para uma tigela, onde incorporamos a farinha e o fermento. Agora é só despejar a massa em uma forma, cobrir com o recheio e levar ao forno!
Ingredientes da receita de torta de arroz
Para a massa
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio
- 150g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 300g de presunto em cubinhos
- ½ lata de milho-verde
- ½ xícara de chá de ervilha fresca
- 1 vidro pequeno de palmito
- orégano a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 18 tomates cereja
- 350g de queijo muçarela em cubinhos
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela, e na gordura que soltar, refogue a cebola.
- Junte o presunto, o milho, as ervilhas e o palmito.
- Tempere com orégano e cheiro-verde. Desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento, até homogeneizar.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Por último, adicione o fermento e misture bem.
- Despeje toda a massa sobre uma forma untada e enfarinhada.
- Coloque o recheio por cima e cubra com tomate cereja e muçarela em cubos.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva sua espetacular torta de arroz!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais