Salsicha à parmegiana um prato delicioso e barato para fazer no dia a dia

Nesta receita, vamos aprender uma deliciosa e diferente versão de um prato muito conhecido, a salsicha à parmegiana. O resultado dessa receita é impressionantemente gostoso e depois que fizer uma vez, vai querer fazer sempre. Com certeza todo mundo em casa vai adorar comer salsicha à parmegiana! 

Como fazer salsicha à parmegiana

Para fazer essa receita, o primeiro passo é ferventar as salsichas, e para isso é só colocá-las em uma panela com água fervente por um ou dois minutos. Depois é só reservá-las. Em outra panela, vamos preparar o molho, e para isso começamos refogando alho e cebola, depois entramos com colorau, chimichurri, mexemos bem e adicionamos molho de tomate em pedaços, além de um pouquinho de água. Agora temperamos com sal e orégano, e adicionamos um pouquinho de açúcar para equilibrar a acidez do molho. Com o fogo desligado, adicionamos cheiro-verde picado. Agora é só montar nossa parmegiana colocando a salsicha por cima do molho e cobrindo com queijo. 

Ingredientes da receita de salsicha à parmegiana

• 500g de salsichas
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho picados
• ½  cebola picada
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de colorau
• 1 lata de molho de tomate pelado ou 1 sachê de molho
• ½  xícara de chá de água quente
• sal a gosto
• 1 pitada de orégano
• 1 colher de chá de açúcar
• cheiro-verde picado a gosto
• 300g de muçarela fatiada
• parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a salsicha em uma panela com água fervente por 1 minuto. Escorra e reserve.
2. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione chimichurri e colorau.
3. Entre com a lata de molho de tomate e misture bem. Acrescente a água.
4. Tempere com sal e orégano e aguarde ferver.
5. Adicione cheiro-verde e açúcar. Ajuste o sal.
6. Transfira ⅔ do molho para uma frigideira grande, coloque as salsichas por cima, depois a muçarela e espalhe o restante do molho.
7. Polvilhe parmesão ralado a gosto.
8. Leve a panela ao fogo baixo e aguarde todo o queijo derreter.
9. Prontinho! Agora é só servir essa maravilhosa salsicha à parmegiana!

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