O salpicão de restaurante é aquela salada fria e bem completa que conquista qualquer mesa. Colorido, cremoso e cheio de sabor, ele combina ingredientes variados que se completam perfeitamente. É a escolha ideal para acompanhar um churrasco, um almoço especial ou até para servir sozinho em dias mais quentes. Essa versão é tão gostosa que vai virar tradição na sua casa!
Como fazer salpicão de restaurante
Para preparar o salpicão de restaurante, vamos usar ingredientes como frango desfiado, peito de peru, presunto, mussarela, palmito, milho, ervilha, cenoura, pimentão, uvas passas, azeitona, cebolinha, maionese, creme de leite e batata palha. O segredo está em misturar tudo na ordem certa e deixar para adicionar o creme de leite e a maionese no final, garantindo a cremosidade perfeita. Depois é só decorar com batata palha e levar à geladeira até a hora de servir esse incrível salpicão de restaurante.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salpicão de restaurante
- 150 gramas de mussarela picada
- 150 gramas de peito de peru picado
- 100 gramas de presunto picado
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 100 gramas de palmito picado
- 80 gramas de uvas passas
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres(sopa) de maionese
- 1 lata de milho verde sem a água
- ½ xícara(chá) de ervilha em conserva sem a água
- ½ cenoura ralada
- ¼ de pimentão picado
- Azeitona e cebolinha verde a gosto
- Batata palha a gosto para decorar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o frango cozido e desfiado, o milho verde, a ervilha e o palmito. Misture delicadamente.
- Acrescente a cenoura ralada, o pimentão, as uvas passas, o presunto picado, o peito de peru e as azeitonas. Misture bem.
- Adicione a mussarela em cubinhos e a cebolinha verde. Mexa mais um pouco para incorporar.
- Por fim, coloque o creme de leite e a maionese, misturando até formar um salpicão bem cremoso.
- Transfira tudo para uma travessa, decore com bastante batata palha por cima e leve à geladeira.
- Agora é só servir bem geladinho esse salpicão de restaurante delicioso, que com certeza vai impressionar todo mundo!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais