Salpicão é uma salada deliciosa, que pode ser servida como antepasto ou acompanhamento. O salpicão de repolho é um prato único e refrescante, que com certeza irá agradar a todos de sua família. Confira abaixo o passo a passo da receita dessa receita maravilhosa de salpicão!
Como fazer salpicão de repolho
Para preparar o salpicão de repolho, comece ralando a cenoura e o repolho bem fininho. Corte o presunto e as maçãs descascadas, em quadradinhos. Numa tigela coloque os demais ingredientes, com exceção da batata palha. Tempere com o suco de 1 limão, azeite, sal e temperos a gosto. Para dar cremosidade à receita, acrescente o creme de leite e a maionese. Misture tudo muito bem. Coloque o salpicão numa travessa, decore como preferir e mantenha na geladeira. Na hora de servir, salpique a batata palha. E estará prontinho um delicioso e refrescante salpicão. Sua família irá adorar!
Ingredientes da receita de salpicão de repolho
- ½ peito de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de presunto
- 300 gramas de repolho verde
- 300 gramas de cenoura
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 2 maçãs sem a casca
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de batata palha
- 5 colheres (sopa) de maionese
- suco de 1 limão
- sal, azeite e temperos (a gosto)
Modo de preparo
- Com um ralador fino, rale o repolho e a cenoura, ou se preferir passe no processador.
- Pique o presunto e a maçã em quadrados bem pequenos.
- Numa tigela grande, acrescente todos os ingredientes, menos a batata palha, tempere com limão, azeite, outros temperos e sal a gosto.
- Junte o creme de leite e a maionese e misture muito bem.
- Coloque numa travessa, decore como preferir e mantenha na geladeira.
- Quando for servir salpique a batata palha e bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais