Salgado sem glúten tipo enroladinho de frango, com uma massa leve e macia, uma gostosura

O salgado sem glúten é a prova de que restrições alimentares não precisam limitar o prazer da gente comer bem. Essa receita deliciosa que o canal gostosuras fit nos apresenta é exatamente isso. Fica com uma massa leve e saborosa, perfeita para um lanche da tarde, ou até para uma ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é incrível!

Como fazer salgado sem glúten

Para fazer salgado sem glúten vamos precisar para a massa, de mix de farinhas sem glúten, 1 ovo, batata doce cozida, azeite e sal. Para o recheio iremos precisar de peito de frango cozido, desfiado e temperado. Vamos colocar numa tigela o ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea. Em seguida iremos modelar e rechear o salgado seguindo as instruções, polvilhar orégano, dispor numa assadeira e assar por 25 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno e saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de salgado sem glúten

Para a massa

• 1 xícara(chá) de mix de farinhas sem glúten
• 1 ovo
• 200 gramas de batata doce cozida
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(café) de sal

Para o recheio

• 100 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a batata doce cozida e amassada, adicione o ovo levemente batido, o sal, o azeite, e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente o mix de farinhas sem glúten, aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa e homogênea.
3. Coloque a massa sobre um plástico culinário, abra com um rolo formando um retângulo, disponha o recheio de frango, feche, pressione toda a extensão para vedar bem e polvilhe orégano a gosto.
4. Corte em quadradinhos do tamanho que preferir, para obter o salgado, disponha numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
5. Retire do forno e sirva esse incrível salgado sem glúten!

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