O bolo de fubá cozido é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó cheia de tradição e aconchego. Essa versão que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando fica com uma textura macia e um sabor único de dar água na boca. É a opção ideal para acompanhar um cafezinho feito na hora. Siga o passo a passo e faça, porque é tudo de bom!
Como fazer bolo de fubá cozido
Para fazer bolo de fubá cozido iremos precisar de açúcar, óleo, leite, fubá, leite em pó, maisena, fermento em pó, ovos, erva doce, açúcar com canela, leite condensado ou goiabada cremosa. Inicialmente vamos colocar numa panela o fubá, o leite, o óleo, o açúcar, levar em fogo médio e deixar até engrossar. Iremos retirar do fogo e deixar esfriar totalmente. Em seguida vamos bater no liquidificador os ovos, o leite em pó, a mistura de fubá cozido, seguindo as instruções. Iremos despejar essa massa numa forma retangular untada e polvilhada com fubá, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar açúcar com canela e levar para dourar por mais 5-10 minutos. Vamos retirar do forno e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de fubá cozido
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 400 ml de leite
- 215 gramas de fubá
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- Erva doce a gosto ( opcional)
- Açúcar com canela a gosto
- Leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o fubá, o leite, o óleo, o açúcar misture bem e leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter uma massa homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite em pó e bata para homogeneizar. Adicione a mistura de fubá, aos poucos, e bata bem a cada adição para incorporar. Se for necessário adicione um pouco de leite, caso fique difícil de bater.
- Acrescente a maisena, o fermento em pó, bata rapidamente para agregar. Coloque a erva doce e mexa bem.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, regue com leite condensado, polvilhe açúcar com canela, leve novamente para o forno por mais 5-10 minutos e retire do forno.
- E agora se delicie com esse magnífico bolo de fubá cozido!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
