Gente do céu, que receita é essa? É um salgado de presunto e queijo fantástico, super gostoso e aposto que todos irão pedir bis. Venha seguir o passo a passo desse salgado ensinado pelo canal da Tata Pereira que é de enlouquecer qualquer um com tanta cremosidade e sabor!
Como fazer salgado de presunto e queijo
Preparar o salgado de presunto e queijo é simples. O modo de preparo do salgado de presunto e queijo é fácil, primeiro faremos a massa. Em seguida, abriremos essa massa, rechearemos com uma fatia de muçarela e uma de presunto enroladas e feche a massa. Repita o processo com todos os outros pedaços de massa. Na sequência, empanaremos um por um no ovo com leite e na farinha de rosca. Por fim, levaremos para fritar no óleo quente e então nos surpreenderemos com tamanha qualidade e praticidade desse salgado de presunto e queijo que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salgado de presunto e queijo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- Ovo + leite para empanar
- Farinha de rosca (o quanto baste)
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de muçarela
- ½ xícara (chá) de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga, o sal e o caldo de galinha em pó e misture bem.
- Assim q começar a ferver, adicione a farinha de trigo, abaixe o fogo e misture até dar o ponto de uma massa firme, lisa e que desgruda da panela.
- Coloque essa massa em uma bancada, aperte bem com uma colher e mexa de um lado para o outro para ajudar a esfriar.
- Em um prato, coloque os ovos e o leite e bata bem. Reserve.
- Enrole a massa formando esticando bem, corte em pedaços de espessura de 4 dedos mais ou menos e abra um dos pedaços, deixando-o retangular e recheie com uma fatia de muçarela e uma de presunto enrolados, feche bem a massa. Repita esse processo com todos os pedaços de massa.
- Passe-os no ovo com leite e empane-os na farinha de rosca e leve para fritar no óleo quente até dourar.
- E então, retire do óleo, seque no prato com papel toalha e chame todos para provarem esse magnífico salgado de presunto e queijo que é de dar água na boca!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
