Salada de pepino cremosa estilo restaurante com molho aveludado e refrescante, uma delícia

Essa receita de salada de pepino cremosa que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, é uma opção leve e refrescante que fica com uma textura suave e um sabor delicado de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para acompanhar pratos principais de um almoço ou jantar, ou servir como destaque numa refeição leve. Faça essa versão, é divina!

Como fazer salada de pepino cremosa

Para fazer salada de pepino cremosa vamos precisar para a salada, bacon, ovos cozidos, milho verde em conserva, coentro, cebolinha, cebola roxa, cenoura e pepino. Para o molho iremos precisar de cream cheese, suco de 1 limão, maionese, parmesão ralado, tempero de ervas, azeite e sal. Primeiramente vamos fritar o bacon e reservar. Em seguida iremos colocar os ingredientes da salada numa tigela, seguindo a sequência de adição e misturar bem para homogeneizar. Vamos preparar o molho seguindo as instruções do passo a passo, despejar sobre a salada, misturar para agregar, finalizar com o bacon frito, cebolinha verde e saborear cada garfada!

Ingredientes da receita de salada de pepino cremosa

Para a salada

• 200 gramas de bacon
• 4 ovos cozidos
• 1 latinha de milho verde sem a água
• Coentro e cebolinha gosto
• 1 cebola roxa
• 1 cenoura
• 1 pepino

Para o molho

• 150 gramas de cream cheese
• Suco de 1 limão
• 3 colheres(sopa) bem cheias de maionese
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• Temperos de ervas a gosto
• Azeite a gosto
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Da salada

1. Numa frigideira coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Retire do fogo e reserve numa vasilha.
2. Numa tigela coloque o pepino fatiado com a casca, a cenoura ralada, o coentro, a cebolinha, a cebola roxa fatiada, o milho verde, os ovos cozidos picados e misture bem para homogeneizar.

Do molho

1. Coloque numa tigela a maionese, o cream cheese, o queijo parmesão ralado, o suco do limão, o azeite, o sal, o tempero de ervas, e misture bem para homogeneizar.
2. Despeje esse molho sobre os legumes na tigela, misture bem para agregar e finalize com o bacon frito e cebolinha verde.
3. Sirva em seguida essa maravilhosa salada de pepino cremosa!

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