Salada de macarrão fácil, cremosa e cheia de ingredientes saborosos, ideal para uma ocasião festiva

Essa receita de salada de macarrão, numa versão deliciosa de macarronese, que o canal Nandu Andrade nos trouxe, é o tipo de refeição que faz sucesso em qualquer ocasião, desde um almoço em família e até numa ocasião especial. Fica refrescante, colorida e muito prática de servir. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é de comer rezando!

Como fazer salada de macarrão

Para fazer salada de macarrão vamos utilizar maionese, mussarela, presunto, macarrão parafuso, creme de leite, dueto milho e ervilha em conserva, cenoura, uvas passas, azeitonas, chimichurri, sal, pimenta do reino e água fervente. Inicialmente iremos cozinhar o macarrão espaguete na água fervente com sal, até ficar al dente, retirar do fogo e colocar numa tigela. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da salada, seguindo a sequência de adição e preparo, finalizar com a azeitona, uvas passas e mussarela em cubinhos, misturar para incorporar e saborear cada porção dessa delícia!

Ingredientes da receita de salada de macarrão

• 100 gramas de maionese
• 150 gramas de mussarela
• 150 gramas de presunto
• 250 gramas de macarrão parafuso
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ latinha de dueto milho e ervilha
• ½ cenoura
• 2 colheres(sopa) de uvas passas
• 2 colheres(sopa) de azeitonas
• 1 colher(sopa) de chimichurri
• 1 ½ colher(chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Água fervente o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal (1 colher de chá), o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa tigela, adicione o creme de leite, a maionese e misture bem.
3. Acrescente o restante do sal, o chimichurri, a pimenta do reino e mexa para agregar.
4. Coloque o presunto cortado em cubinhos, o dueto milho e ervilha e a cenoura ralada.
5. Adicione a azeitona fatiada, as uvas passas, a mussarela em cubinhos e misture muito bem para homogeneizar.
6. Sirva em seguida essa sensacional salada de macarrão!

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