Essa receita de salada de macarrão, numa versão deliciosa de macarronese, que o canal Nandu Andrade nos trouxe, é o tipo de refeição que faz sucesso em qualquer ocasião, desde um almoço em família e até numa ocasião especial. Fica refrescante, colorida e muito prática de servir. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é de comer rezando!
Como fazer salada de macarrão
Para fazer salada de macarrão vamos utilizar maionese, mussarela, presunto, macarrão parafuso, creme de leite, dueto milho e ervilha em conserva, cenoura, uvas passas, azeitonas, chimichurri, sal, pimenta do reino e água fervente. Inicialmente iremos cozinhar o macarrão espaguete na água fervente com sal, até ficar al dente, retirar do fogo e colocar numa tigela. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da salada, seguindo a sequência de adição e preparo, finalizar com a azeitona, uvas passas e mussarela em cubinhos, misturar para incorporar e saborear cada porção dessa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada de macarrão
- 100 gramas de maionese
- 150 gramas de mussarela
- 150 gramas de presunto
- 250 gramas de macarrão parafuso
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ latinha de dueto milho e ervilha
- ½ cenoura
- 2 colheres(sopa) de uvas passas
- 2 colheres(sopa) de azeitonas
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 1 ½ colher(chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal (1 colher de chá), o macarrão parafuso, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa tigela, adicione o creme de leite, a maionese e misture bem.
- Acrescente o restante do sal, o chimichurri, a pimenta do reino e mexa para agregar.
- Coloque o presunto cortado em cubinhos, o dueto milho e ervilha e a cenoura ralada.
- Adicione a azeitona fatiada, as uvas passas, a mussarela em cubinhos e misture muito bem para homogeneizar.
- Sirva em seguida essa sensacional salada de macarrão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
