Salada de chuchu com cenoura deliciosa e muito bem temperada, igual aquela de restaurante
Quer preparar uma opção leve, refrescante e cheia de sabor? Faça essa salada de chuchu, e desfrute desse momento de prazer!
Salada de chuchu
Essa receita deliciosa de salada de chuchu que o canal Gabriel Freitas está nos ensinando, é uma opção saudável e prática, perfeita para acompanhar pratos principais ou até mesmo para ser saboreada sozinha. Confira o passo a passo dessa versão e faça, é algo incrível!
Como fazer salada de chuchu
Para fazer salada de chuchu vamos precisar para o cozimento dos legumes, de cenoura, chuchu, bicarbonato de sódio, sal e água. Para o molho vinagrete iremos precisar de cebola roxa, alho, tomate, suco de 1 limão, azeitonas, cheiro verde, sal, azeite, orégano e pimenta calabresa. Inicialmente vamos preparar o molho vinagrete seguindo as instruções. Em seguida iremos cozinhar a cenoura e o chuchu conforme o passo a passo, dispor na tigela do molho, misturar bem para envolver totalmente e saborear essa delícia!
Numa tigela coloque a tomate e a cebola roxa picadas, o alho ralado, as azeitonas, o cheiro verde, o suco do limão, o orégano, a pimenta calabresa, o sal, o azeite, e misture bem para homogeneizar.
Do cozimento dos legumes
Numa panela coloque a água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o bicarbonato de sódio, o chuchu cortado em cubos e deixe cozinhar por 5-6 minutos.
Retire do fogo, e transfira o chuchu cozido al dente para uma tigela com gelo para interromper o cozimento ( choque térmico).
Faça o mesmo com a cenoura cortada em palitos grossos, mas deixe cozinhar por 9-10 minutos.
Escorra toda aa água gelada do chuchu e da cenoura cozidos, coloque na tigela com o molho vinagrete, e misture bem para envolver totalmente todos temperos.
Sirva em seguida essa maravilhosa salada de chuchu!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.