Salada de cebola para churrasco ou cebolete uma salada simples e deliciosa que vai fazer o maior sucesso

Quer fazer sucesso no seu próximo churrasco, agradando à família e os amigos com uma sensacional salada de cebola? Essa delícia fica perfeita para acompanhar seu churrasco, carnes grelhadas em geral, pães e molhos. Além de ser fácil de fazer, ela é refrescante, saborosa e nutritiva. Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça a divina salada de cebola, que todos vão amar!

Como fazer salada de cebola

Para a salada de cebola, iremos cortar e descascar as cebolas, seguindo corretamente a sequência do passo a passo, reservando. Vamos pegar uma vasilha, colocar água bem gelada, acrescentar açúcar, mexer e adicionar a cebola. Iremos levar à geladeira, por 2 horas, trocando a água na metade do tempo e colocando mais 1 colher (sopa) de açúcar, voltando para a geladeira. Nesse meio tempo, iremos tirar as sementes da pimenta dedo-de-moça e cortá-la em pedacinhos pequenos. Vamos escorrer a cebola e passar para uma vasilha maior, juntando cheiro-verde, coentro, sal, vinagre e azeite, mexendo bem.

Ingredientes da receita de salada de cebola

2 cebolas grandes
1 pimenta dedo-de-moça pequena (a gosto)
¼ de xícara (chá) de azeite (60ml)
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de açúcar
cheiro-verde picado (a gosto)
2 colheres (sopa) de coentro picado (opcional)
1 colher (chá) de sal
água gelada (o quanto baste)

Modo de preparo

Para cortar as cebolas e elas não desmancharem, primeiramente corte-as ao meio e depois corte a pontinha da cebola do lado oposto da raiz. Se você cortar a ponta onde está a raiz, a cebola vai de desfazer.
Remova a casca e depois apoie a metade da cebola numa tábua, utilizando uma faca afiada para cortar em tiras bem fininhas. Reserve.
Numa tigela, ponha água super gelada, acrescente o açúcar, misture e em seguida junte a cebola. Essa mistura vai tirar a acidez da cebola.
Coloque a tigela com a cebola que esta com água e açúcar na geladeira por 2 horas. Na metade desse tempo, retire, troque a água, acrescente outra colher (sopa) de açúcar e volte à geladeira.
Enquanto isso, corte e retire as sementes da pimenta dedo-de-moça, picando-a bem miudinha. Reserve.
Retire a cebola da geladeira, escorra a água e transfira para uma tigela maior, acrescentando a pimenta picada reservada, cheiro-verde, coentro (se gostar), sal, vinagre e azeite, misturando bem.
Prontinho! Você já pode servir e saborear sua incrível salada de cebola!

Obs.: Se desejar, substitua o vinagre por suco de limão, na mesma quantidade.

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