Salada de bacalhau à portuguesa com azeitonas pretas e ovos cozidos uma delícia para essa páscoa

Nesta receita, você aprenderá a fazer uma incrível salada de bacalhau, perfeita para inovar nas receitas durante a semana santa. Esse bacalhau fica tudo de bom, acompanhado de bastante cebola, pimentão e batatas. Uma combinação perfeita e que certamente todos vão adorar. Não deixe de fazer essa salada de bacalhau! 

Como fazer salada de bacalhau

Você vai se surpreender com o quão fácil é preparar essa salada. Para ganharmos tempo, vamos utilizar um bacalhau já dessalgado. Esse bacalhau precisa ser cozido em águas fervente por alguns minutos, para em seguida o desfiarmos grosseiramente. Enquanto nosso peixe esfria, vamos cozinhar algumas batatas em outra panela com água. Depois que a batata estiver pronta, então vamos refogar o bacalhau junto com cebola e pimentões, para na sequência montarmos nossa salada em uma travessa. É só colocar o bacalhau, as batatas e decorar com belos ovos cozidos, azeitonas e cheiro-verde! 

Ingredientes da receita de salada de bacalhau

• 1 kg de lascas de bacalhau dessalgada
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 8 batatas
• azeite q. b.
• cheiro-verde a gosto
• azeitonas a gosto
• 4 ovos cozidos

Modo de preparo

1. Coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve.
2. Descasque e corte as batatas em cubos médios.
3. Cozinhe a batata em uma panela com água fervente, até que estejam macias. Escorra e reserve.
4. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola cortada em meia-lua.
5. Acrescente os pimentões cortados em tiras.
6. Junte o bacalhau e o cheiro-verde e misture bem.
7. Coloque o bacalhau e a batata em uma travessa e misture.
8. Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e mais cheiro-verde.
9. Sirva sua maravilhosa salada de bacalhau! Bom apetite!

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