Salada de bacalhau à portuguesa com azeitonas pretas e ovos cozidos uma delícia para essa páscoa

Nesta receita, você aprenderá a fazer uma incrível salada de bacalhau, perfeita para inovar nas receitas durante a semana santa. Esse bacalhau fica tudo de bom, acompanhado de bastante cebola, pimentão e batatas. Uma combinação perfeita e que certamente todos vão adorar. Não deixe de fazer essa salada de bacalhau!

Como fazer salada de bacalhau

Você vai se surpreender com o quão fácil é preparar essa salada. Para ganharmos tempo, vamos utilizar um bacalhau já dessalgado. Esse bacalhau precisa ser cozido em águas fervente por alguns minutos, para em seguida o desfiarmos grosseiramente. Enquanto nosso peixe esfria, vamos cozinhar algumas batatas em outra panela com água. Depois que a batata estiver pronta, então vamos refogar o bacalhau junto com cebola e pimentões, para na sequência montarmos nossa salada em uma travessa. É só colocar o bacalhau, as batatas e decorar com belos ovos cozidos, azeitonas e cheiro-verde!

Ingredientes da receita de salada de bacalhau

1 kg de lascas de bacalhau dessalgada
2 cebolas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
8 batatas
azeite q. b.
cheiro-verde a gosto
azeitonas a gosto
4 ovos cozidos

Modo de preparo

Coloque o bacalhau em uma panela com água fervente e cozinhe por 15 minutos. Escorra e reserve.
Descasque e corte as batatas em cubos médios.
Cozinhe a batata em uma panela com água fervente, até que estejam macias. Escorra e reserve.
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola cortada em meia-lua.
Acrescente os pimentões cortados em tiras.
Junte o bacalhau e o cheiro-verde e misture bem.
Coloque o bacalhau e a batata em uma travessa e misture.
Decore com os ovos cozidos, as azeitonas e mais cheiro-verde.
Sirva sua maravilhosa salada de bacalhau! Bom apetite!

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