Salada Dakota deliciosa feita com repolho: um acompanhamento cremoso, refrescante e crocante

A Salada Dakota, ensinada no Canal Culinária em Casa, é uma opção saborosa, sofisticada e leve para deixar as refeições ainda mais especiais. Perfeita para datas comemorativas, almoços em família e ceias de Natal. É uma ótima opção de salada diferentona para fugir do comum, e o melhor: é super simples de fazer. Confira como preparar essa receita a seguir.

Como fazer a salada dakota

Para fazer a salada dakota vamos precisar de repolho, frango cozido e desfiado, tempero para saladas, chimichurri, cebolinha, cheiro-verde, creme de leite, maionese, água, cebola, manjericão, rúcula, pimenta, batata palha e uva-passa. Pique em pequenos pedaços o repolho, deixe-o secar em papel toalha e depois coloque em uma travessa. Tempere o repolho com tempero para saladas e pimenta. Após isso, tempere o frango com chimichurri, cebolinha e cheiro-verde, mexa e coloque por cima do repolho. No liquidificador, bata a cebola, o manjericão, a rúcula, o creme de leite, a maionese e a água. Coloque um pouco mais de repolho por cima do frango e depois despeje o molho. Para finalizar, leve à geladeira para gelar e depois acrescente por cima a batata palha e a uva-passa. Depois de finalizada, já pode servir essa maravilha!

Ingredientes da receita da salada dakota

• 1/2 repolho bem picado
• 200g de peito de frango desfiado
• 1 colher (chá) de tempero para saladas
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 2 colheres (sopa) de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 200g de creme de leite gelado
• 200g de maionese gelada
• 150ml de água
• 1 cebola crua
• 4 folhas de manjericão
• 2 folhas pequenas de rúcula
• Mix de pimentas
• Batata palha
• 50g de uva-passa

Modo de preparo

1. Pique o repolho em pequenos pedaços e deixe escorrer na peneira. Após isso, coloque-o em um papel toalha dentro de uma travessa e deixe secar;
2. Acrescente ao repolho 1 colher (chá) de tempero para salada e o mix de pimenta (à gosto) e reserve;
3. Acrescente ao frango desfiado: 1 colher (chá) de chimichurri, 2 colheres (sopa) de cebolinha, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde e misture bem. Ao final, coloque o frango por cima do repolho que está na travessa. Reserve;
4. No liquidificador, coloque a cebola crua (ou salteada, caso prefira), 4 folhas de manjericão, 2 folhas de rúcula, 200g de creme de leite bem gelado, 200g de maionese bem gelada e 150ml de água. Bata bem até a mistura ficar homogênea;
5. Coloque um pouco mais de repolho em cima do frango e após isso despeje por cima o molho que acabou de ser batido no liquidificador;
6. Leva à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 20 minutos;
7. Para finalizar, jogue batata palha e 50g de uva-passa por cima;
8. E pronto, receitinha de salada Dakota pronta para saborear!

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