A Salada Dakota, ensinada no Canal Culinária em Casa, é uma opção saborosa, sofisticada e leve para deixar as refeições ainda mais especiais. Perfeita para datas comemorativas, almoços em família e ceias de Natal. É uma ótima opção de salada diferentona para fugir do comum, e o melhor: é super simples de fazer. Confira como preparar essa receita a seguir.
Como fazer a salada dakota
Para fazer a salada dakota vamos precisar de repolho, frango cozido e desfiado, tempero para saladas, chimichurri, cebolinha, cheiro-verde, creme de leite, maionese, água, cebola, manjericão, rúcula, pimenta, batata palha e uva-passa. Pique em pequenos pedaços o repolho, deixe-o secar em papel toalha e depois coloque em uma travessa. Tempere o repolho com tempero para saladas e pimenta. Após isso, tempere o frango com chimichurri, cebolinha e cheiro-verde, mexa e coloque por cima do repolho. No liquidificador, bata a cebola, o manjericão, a rúcula, o creme de leite, a maionese e a água. Coloque um pouco mais de repolho por cima do frango e depois despeje o molho. Para finalizar, leve à geladeira para gelar e depois acrescente por cima a batata palha e a uva-passa. Depois de finalizada, já pode servir essa maravilha!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita da salada dakota
- 1/2 repolho bem picado
- 200g de peito de frango desfiado
- 1 colher (chá) de tempero para saladas
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 200g de creme de leite gelado
- 200g de maionese gelada
- 150ml de água
- 1 cebola crua
- 4 folhas de manjericão
- 2 folhas pequenas de rúcula
- Mix de pimentas
- Batata palha
- 50g de uva-passa
Modo de preparo
- Pique o repolho em pequenos pedaços e deixe escorrer na peneira. Após isso, coloque-o em um papel toalha dentro de uma travessa e deixe secar;
- Acrescente ao repolho 1 colher (chá) de tempero para salada e o mix de pimenta (à gosto) e reserve;
- Acrescente ao frango desfiado: 1 colher (chá) de chimichurri, 2 colheres (sopa) de cebolinha, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde e misture bem. Ao final, coloque o frango por cima do repolho que está na travessa. Reserve;
- No liquidificador, coloque a cebola crua (ou salteada, caso prefira), 4 folhas de manjericão, 2 folhas de rúcula, 200g de creme de leite bem gelado, 200g de maionese bem gelada e 150ml de água. Bata bem até a mistura ficar homogênea;
- Coloque um pouco mais de repolho em cima do frango e após isso despeje por cima o molho que acabou de ser batido no liquidificador;
- Leva à geladeira por pelo menos 2 horas ou ao freezer por 20 minutos;
- Para finalizar, jogue batata palha e 50g de uva-passa por cima;
- E pronto, receitinha de salada Dakota pronta para saborear!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
