Rosquinhas de polvilho doce bem crocantes e sequinhas por fora, que derretem na boca

As rosquinhas de polvilho doce, nessa versão deliciosa que o canal Ediane – comida mineira, ficam leves, crocantes e cheias de sabor. Essa receita tradicional conquista pelo preparo simples e pelo resultado delicado e sofisticado, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Com poucos ingredientes, é prática e rende bastante. Faça, é tudo de bom!

Como fazer rosquinhas de polvilho doce

Para fazer rosquinhas de polvilho doce iremos utilizar polvilho doce, açúcar, mussarela ralada, ovos e óleo para fritar. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, misturar bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa um pouco quebradiça e seca. Em seguida iremos modelar as rosquinhas seguindo as instruções, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e se deliciar!

Ingredientes da receita de rosquinhas de polvilho doce

• 400 gramas de polvilho doce
• 100 gramas de açúcar
• 50 gramas de mussarela ralada
• 3 ovos
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a mussarela ralada, o polvilho doce, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa um pouco seca e quebradiça.
3. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho e uma as pontas para obter a rosquinha.
4. Repita esse processo com o restante da massa e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
6. E as rosquinhas de polvilho doce mais gostosas do mundo ficaram prontas!

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