Que tal aprender a fazer uma rosquinha de polvilho deliciosa? Você vai adorar essa receita incrível, que traz uma rosquinha frita, ideal para o seu lanche, ou café, sequinha na parte externa e macia por dentro, simples e prática de preparar! Confira a receita do Canal Lucinéia dicas de culinária e faça a maravilhosa rosquinha de polvilho, que será muito elogiada!
Como fazer rosquinha de polvilho
Para a receita de rosquinha de polvilho, vamos usar: farinha de trigo, leite, açúcar, polvilho doce, margarina, sal, fermento em pó e ovos. Juntaremos todos os ingredientes da massa, até conseguir sovar bem com as mãos, e obter uma massa lisa que não cole nas mãos. Depois, vamos tirar pedaços de massa e fazer rolinhos, modelando a rosquinha de polvilho. Em seguida, fogo médio, vamos fritar em óleo quente e dourar dos dois lados. Por fim, tiraremos a rosquinha do fogo, iremos escorrer o excesso de óleo em papel-toalha, colocar em uma travessa, servir e aproveitar sua fantástica rosquinha de polvilho!
Ingredientes da receita de rosquinha de polvilho
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- óleo para fritar (o quanto baste)
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
Modo de preparo
- Adicione numa vasilha: os ovos, o açúcar e a margarina e bata tudo super bem com um fouet. Junte o sal e o leite e bata mais um pouco.
- Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, e o polvilho gradualmente, batendo bem a cada vez, até conseguir amassar com as mãos.
- Sove bem até formar uma massa lisinha, uniforme e que não cole nas mãos.
- Separe uma parte de massa, modele rolinhos e junte as pontas fazendo uma argola. Faça o mesmo com o resto de massa.
- Em fogo médio, frite em óleo quente, e doure dos dois lados. Tire do fogo, escorra o excesso de óleo usando papel-toalha e coloque em uma travessa.
- Sirva e aproveite sua irresistível rosquinha de polvilho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais