Rosquinha de batata super fofinha e fácil de fazer, para encantar a todos no café ou lanche

Essa rosquinha de batata é um verdadeiro mimo e é simplesmente irresistível. É perfeita para ser saboreada ainda morna com uma manteiga ou outro recheio e é de uma consistência única. Não pense duas vezes e faça hoje mesmo essa rosquinha de batata ensinada pelo canal Da Tia Nessa que é um sucesso e é imperdível!

Como fazer rosquinha de batata

Descubra como preparar uma rosquinha de batata super aveludada, deliciosa e simples. Em uma tigela, vamos preparar a esponja e deixá-la descansar por 15 minutos. Em seguida, iremos adicionar os ovos, a margarina e a batata cozida e amassada e misturar mais. Na sequência, vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturar, sovar e depois deixar descansar por 30 minutos. E daremos continuidade na receita conferindo o passo a passo dessa rosquinha de batata espetacular e que é de uma leveza extraordinária!

Ingredientes da receita de rosquinha de batata

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 200ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 700g de farinha de trigo
• 1 gema + 1 colher (sopa) de leite para pincelar
• 2 ovos
• Manteiga (a gosto) para pincelar
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada (200ml)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e as 7 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
2. Adicione os ovos, a margarina e a batata cozida e amassada e misture bem com um fouet.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até ficar bem homogênea e pesada.
4. Despeje essa massa em uma bancada enfarinhada e sove até desgrudar da bancada e ficar bem lisa.
5. Volte a massa para a tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
6. Retire a massa da tigela, retire o ar da massa e divida-a em pedaços pequenos, modele tranças e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
8. Pincele gema de ovo com leite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
9. Retire do forno, pincele manteiga por cima com eles ainda quente e então chame todos para apreciarem essa gostosura de rosquinha de batata maravilhosa!

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