Rocambole de prestígio que não vai ao forno é só misturar os ingredientes da massa e rechear

Vamos te ensinar a fazer um rocambole maravilhoso, perfeito para servir em qualquer ocasião

Rocambole – Créditos Canal Receitas de Pai

Rocambole sem dúvida alguma é um clássico da confeitaria que é amado por muita gente. Além disso é uma ótima sugestão para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje! É sobre isso!

Como fazer rocambole

Para fazer essa delícia vamos utilizar chocolate 50% cacau, leite em pó e leite condensado. Para o recheio iremos precisar de margarina, leite condensado e coco ralado em flocos. Iremos levar os ingredientes do recheio do rocambole ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter um beijinho. Numa vasilha vamos preparar a massa do rocambole, seguindo o passo a passo, abrir com um rolo, dispor o recheio e enrolar com a ajuda do plástico culinário, modelando o rocambole. Decorar com linhas de chocolate branco derretido e se deliciar com esse espetacular rocambole!

Ingredientes da receita de rocambole

Da massa

2 xícaras(chá) de chocolate 50%
2 xícaras(chá) de leite em pó
1 ½ caixinha de leite condensado(aproximadamente)

Para o recheio de coco

1 colher(sopa) de margarina
1 caixinha de leite condensado
100 gramas de coco ralado em flocos

Para decorar

Chocolate branco derretido a gosto

Modo de preparo

Da recheio

Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado em flocos e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de beijinho.
Reserve.

Da massa

Numa tigela coloque o chocolate 50% cacau, o leite em pó misture para homogeneizar.
Acrescente o leite condensado, aos poucos, e vá misturando, até o ponto de amassar e obter um massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
Disponha a massa sobre um plástico culinário, cubra com outro plástico e abra com um rolo modelando um quadrado, e uma espessura de 2 cm.
Despeje o recheio já frio, sobre a massa e espalhe bem para ficar uniforme. Deixe 1 cm nas bordas para não transbordar o recheio na hora de enrolar.
Com a ajuda do plástico, enrole com cuidado, modelando o rocambole. Disponha sobre uma travessa, sem o plástico e decore com linhas de chocolate branco derretido.
Sirva em seguida essa maravilha de rocambole!

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