Assou a massa, recheou e enrolou e já tem um rocambole de doce de leite divino e super apetitoso. É para arrasar na hora da sobremesa e deixar todos pedindo bis com essa receitinha ensinada pelo canal Receitas da Elem que fica pronto em minutos e sem dúvida renderá muitos elogios!
Como fazer rocambole de doce de leite
Não perca tempo e faça hoje mesmo esse rocambole de doce de leite que pode ser recheado ao seu gosto e é de dar água na boca. Em uma batedeira, vamos bater as claras e o sal até dobrar de volume. Em seguida, com a batedeira ligada, iremos acrescentar as gemas e o açúcar aos poucos intercalando-os até homogeneizar. Na sequência, em um recipiente, vamos colocar a farinha de trigo e o fermento em pó. E iremos dar continuidade nessa receita de rocambole de doce de leite seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com tanta qualidade e praticidade desse rocambole de doce de leite que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de rocambole de doce de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 6 claras
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma batedeira, coloque as claras e o sal e bata até dobrar de volume.
- Com a batedeira ligada, acrescente as gemas e o açúcar aos poucos intercalando-os até homogeneizar.
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó e despeje aos poucos na mistura dos ovos e misture levemente com um fouet.
- Em uma assadeira grande, untada com manteiga e forrada com papel manteiga, despeje essa massa espalhando bem e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno, recheie com doce de leite espalhando bem com uma espátula, deixe um espaço na ponta do outro lado porque conforme enrolar o doce de leite vai se espalhando e pode sair fora.
- Corte ao meio e polvilhe açúcar por cima e então sirva essa gostosura de rocambole de doce de leite que é divino e super macio!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
