Todos precisam de uma receita de cobertura de chocolate que não seja brigadeiro ou ganache. Então, tomem aí esta receita absurdamente fácil de buttercream de chocolate. Ele também serve pra recheio e fica perfeito pra confeitar com bicos.
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INGREDIENTES:
- ⅔ de xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ xícara de chocolate em pó
- 3⅓ xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) + 2 colheres (chá) de leite
COMO FAZER COBERTURA BUTTERCREAM
Modo de Preparo
- Na batedeira bata a manteiga e o chocolate até que fique bem incorporados.
- Adicione o açúcar, mexa e lentamente jogue o leite até ficar homogêneo.
- Bata por 1 minuto até ficar leve e fofo.
Dica: Pode usar margarina, mas com manteiga fica bem melhor.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
