Recheio de Leite Ninho com Emulsificante

bolo com recheio de leite ninho

RECHEIO DE LEITE NINHO COM EMULSIFICANTE

O Recheio de Leite Ninho com Emulsificante é uma receita fácil e maravilhosa da Chef Janaína Barzanelli. Se você já comeu o bolo mousse de leite ninho daquela famosa confeitaria, você ter ficado com uma pulga atrás da orelha, se perguntado como ele seria feito. A boa notícia é que o recheio de leite ninho com emulsificante fica igualzinho àquele e o melhor de tudo é que é muito fácil de preparar, não vai ao fogo e rende bastante. Com certeza, você vai adorar essa receita e os familiares, amigos e clientes, também!

Para fazer o recheio de leite ninho com emulsificante, você vai precisar de leite ninho, creme de leite de caixinha, chocolate branco, emulsificante, gelatina incolor e aroma de leite. Nós utilizamos o creme de leite UHT nessa receita porque ele vai deixar o recheio mais leve e saboroso. Pode usá-lo sem medo e preocupação, pois o emulsificante vai transforma-lo em um creme bem consistente e delicioso!

O modo de preparo do recheio de leite ninho com emulsificante é muito simples: basta bater o leite ninho, o creme de leite e o emulsificante até a misturar dobrar de volume. Em seguida, é só adicionar o chocolate branco derretido e o aroma de leite e bater mais um pouco. Por último, basta hidratar e dissolver a gelatina incolor em 50ml de água, acrescentar ao recheio e bater só até misturar tudo. O resultado é um recheio de leite ninho com emulsificante cremoso e, ao mesmo tempo, consistente e com um sabor de leite ninho fantástico, que vai conquistar todos os seus familiares, amigos e clientes!

O recheio de leite ninho com emulsificante fica perfeito com pães de ló brancos e coberturas à base de chantilly, pois vão valorizar a leveza e o sabor do recheio. Faça hoje mesmo o recheio de leite ninho com emulsificante para as festinhas em família ou para vender e deixe os seus bolos ainda mais deliciosos e irresistíveis! Recheio de Leite Ninho com Emulsificante

Veja Também: 25 Receitas de Pão de Ló

Bolo Com Recheio De Leite Ninho

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite ninho (400g)
  • 1 litro de creme de leite UHT (de caixinha)
  • 400g de chocolate branco nobre derretido
  • 15g de emulsificante
  • 15g de gelatina incolor sem sabor
  • 30ml de aroma de leite
Publicidade

Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata o creme de leite, o leite ninho e o emulsificante, até a mistura dobrar de volume.
  2. Adicione o chocolate branco derretido e o aroma de leite e bata mais um pouco.
  3. Hidrate a gelatina em 50ml de água e leve ao microondas por 15 segundos.
  4. Adicione ao recheio e bata só até misturar tudo.
  5. Leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora e empregue no bolo.
Recheio De Leite Ninho Com Emulsificante

Dica: Para usar em bolo de pote, utilize somente 10g de gelatina incolor, assim o recheio ficará mais molinho!

Recheio De Leite Ninho Com Emulsificante

AVALIE ESSA RECEITA!

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.