Receita de recheio de maracujá super cremoso que não desanda no ponto e não fica muito doce

Esse recheio de maracujá é aquele tipo de receita coringa que todo mundo deveria ter à mão. Super fácil de fazer e com um sabor marcante e cremoso, ele combina perfeitamente com tortas, bolos, pavês, carolinas, sonhos, rocamboles e muito mais. O azedinho equilibrado do maracujá traz uma leveza incrível que agrada a todos os paladares.

Como fazer recheio de maracujá

Para preparar esse recheio de maracujá, você vai usar ingredientes simples que provavelmente já tem em casa: leite, leite condensado, suco concentrado de maracujá, amido de milho e creme de leite. O processo é rápido: basta levar tudo ao fogo, exceto o creme de leite, e mexer até engrossar. Depois de pronto, acrescentamos o creme de leite para garantir mais suavidade e brilho. Em pouco tempo, você terá um recheio de maracujá pronto para deixar qualquer sobremesa ainda mais especial.

Ingredientes da receita de recheio de maracujá

• 500 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e o amido de milho.
2. Misture bem até o amido dissolver completamente.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Cozinhe por mais cinco minutos após engrossar.
4. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar tudo muito bem.
5. Transfira o recheio para uma tigela e cubra com plástico-filme encostado diretamente no creme.
6. Aguarde esfriar e utilize o recheio de maracujá em suas receitas favoritas!

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