Receita de carne macia e saborosa para a refeição do dia a dia

Com essa receita de carne macia você vai servir um prato extremamente saboroso e que certamente vai agradar a todos! Com um temperinho saboroso, um molho potente e aveludado e legumes salteados no ponto certo, essa receita de carne macia vai dar o que falar!

Como fazer uma receita de carne macia

Para fazer essa receita de carne macia vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como carne bovina, sal, molho de soja, ovo, amido de milho, pimentão vermelho, cebola, azeite, pimenta-do-reino, vinagre de álcool, açúcar, água, alho, pimenta dedo-de-moça, e salsinha. Preparar essa receita de carne macia é muito simples! Cortamos a carne em tiras, temperamos e misturamos ovo e amido de milho. Deixamos descansar por 30 minutos e fritamos a carne até selar, fritamos cebola e pimentão e finalizamos o prato. Depois é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de carne macia

Para a carne

• 350 g de carne bovina
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola média picada
• azeite e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• azeite e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Corte a carne bovina em tiras finas e coloque em uma tigela.
2. Tempere com o sal, o molho de soja, a pimenta-do-reino e misture muito bem.
3. Adicione o ovo e o amido de milho e misture bem após cada adição.
4. Reserve por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
5. Em uma frigideira, frite a carne em azeite até a carne selar por completo. Retire a carne da frigideira e reserve.
6. Adicione mais azeite à mesma frigideira, sem precisar lavar, e frite o pimentão vermelho e a cebola até a cebola dourar.
7. Retorne a carne à frigideira e acrescente o molho de soja, o vinagre de álcool e o açúcar.
8. Dissolva o amido de milho na água e junte à frigideira, colocando também o alho e a pimenta dedo-de-moça.
9. Deixe refogar mais alguns minutos e finalize com cheiro-verde.
10. Agora é só saborear essa delícia de receita de carne macia!

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